L’été est fait pour profiter du soleil, mais il peut aussi être assez déshydratant. L'article de cette semaine a juste la bonne combinaison de chaleur et d'hydratation et s'inspire des traditions mexicaines (d'été) pour vaincre la chaleur ! Si vous n'êtes jamais allé au Mexique, les plages et les tacos vous viennent peut-être à l'esprit, mais pour nous, les fruits appétissants et les boissons froides aussi.
Nous aimerions vous aider à laisser libre cours à votre créativité chez vous aux côtés de ces magnifiques verreries artisanales mexicaines soufflées à la main en mélangeant des fresques Aguas rafraîchissantes !
Ces « eaux douces » sont des boissons traditionnelles non alcoolisées du Mexique et d'Amérique centrale à base de fruits frais, d'agrumes, d'eau et de sucre, normalement vendues par des vendeurs ambulants ou dans des bodegas . Il existe de nombreuses fresques Aguas différentes, y compris celles à base de fleurs, de graines et/ou de céréales, comme la célèbre horchata à base de riz, d'eau et de cannelle. Comme nous aimons la simplicité, nous nous en tiendrons uniquement aux fruits aigre-doux pour notre version estivale d'Aguas frescas (faites défiler vers le bas pour la recette).
Nous n'avons pas pu résister à l'association de cette recette de boisson avec nos verres et notre pichet mexicains soufflés à la bouche, car tous deux sont fabriqués à partir de bouteilles recyclées (en bonus !) et soufflés à la main par une équipe d'artisans à Jalisco, au Mexique. Préparer et servir cette Agua Fresca est un clin d'œil à la culture artisanale et traditionnelle mexicaine imprégnée des ensembles colorés Aqua et Orange Swirl. Les couleurs vives des agrumes et le bleu cristallin des océans sont des spécialités mexicaines et ces verreries faites à la main le reflètent. Le Mexique est connu pour ses traditions artisanales, notamment dans l'État de Jalisco, où sont fabriqués ces verres, et le soufflage du verre est un art qui demande des années de maîtrise.
Pop of Modern est fier de proposer ces verreries fabriquées artisanalement et soutenues par des artistes. En ensemble (pichet et verres) ou séparément, ils constituent le cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère et un jeune marié. Bon shopping!
Ingrédients et outils :
Nous recommandons les produits de saison et locaux lorsque cela est possible !
Directions:
Après avoir lavé, épluché, épépiné et tranché tous les fruits, écrasez avec le pilon ou mélangez dans un récipient suffisamment grand la pastèque, le gingembre ou le kiwi et le citron vert (également la menthe si vous utilisez un pilon). Une fois que la consistance des fruits vous convient, ajoutez le sucre et l'eau et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Si vous avez mixé le mélange de fruits, ajoutez maintenant les feuilles de menthe fraîche en les tapotant d'abord vigoureusement contre le poignet (pour libérer le parfum et la saveur). Servir avec de la glace, du citron vert supplémentaire et de la menthe pour la garniture et profiter de ces eaux rafraîchissantes pendant les mois chauds d'été !
*Normalement, les Aguas Frescas sont préparées avec des fruits frais, de l'eau (gazeuse) et du sucre, mais nous allons omettre le sucre de la recette « traditionnelle » et le remplacer par du sucre de fruit de moine. Mais cela dépend de vous, de vos goûts et de vos besoins alimentaires !
Les commentaires sont approuvés avant leur publication.
L'Art Déco devrait faire son grand retour en 2023, offrant un rappel glamour des années folles.
